为了保障人民群众的身体健康,规范餐具消毒服务机构的监管。针对我市一次性餐饮具消毒工作中存在诸多问题。8月27日，蔡燕华等6名市人大代表持证视察了我市餐饮具消毒服务和监管工作。视察采取明察暗访、到昆明顺达工贸有限公司餐饮分公司和康消毒餐具配送中心，宣威生态园和铁锅门餐馆实地察看企业餐饮服务餐具消毒生产、配送和使用情况；听取市卫生局、市工商局的昆明市餐饮具消毒服务机构卫生监督管理工作情况汇报。

代表们认为，市卫生局、工商局对昆明市餐具消毒服务机构采取了很多监管措施, 我市的餐具消毒服务业逐步走向正规。

制定规范,统一管理标准。根据《传染病防治法》、《食品安全法》，《消毒管理办法》制定了《昆明市集中式餐具消毒服务机构卫生规范（暂行）》，并于2008年8月1日发布施行。加强行业自律，成立了“昆明市集中式餐饮具消毒服务机构行业协会”。定期不定期进行质量抽检，加强对消毒餐饮具的卫生质量监测；确保餐饮具卫生质量。定期向社会公告餐具消毒服务机构的卫生状况和餐饮具卫生质量。加强对使用消毒餐饮具的餐饮经营单位的监管，要求餐饮具必须使用经市卫生执法监督局审查合格企业提供的餐饮具。

从2009年6月26日起，对四城区、呈贡县及三个开发（度假）区内的餐具消毒服务机构进行了为期一个月的拉网式检查，检查餐饮单位1080家次，消毒餐具企业60余家次，指导规范消毒餐具企业44家，停业整改4家，责令108家餐馆停止使用不合格的消毒餐具。做了大量的工作，收到了较好的效果。

针对我市餐饮具消毒服务监管工作中存在的问题。代表们建议：

一是市政府工商、卫生、环保等部门要互相配合，按照《昆明市集中式餐具消毒服务机构卫生规范》的规定，加强对经营、使用消毒餐饮具单位的监管。同时要尽快对我市的餐饮具消毒监督管理工作展开调研。在短期内拿出“昆明市餐饮具消毒监督管理办法（草案）”，上报市政府审批。地方性法规的立法条件成熟后，也可以积极争取列入市人大常委会的立法计划。

二是市工商、卫生和环境保护等部门要形成合力。进一步加大打击不符合卫生安全要求的餐饮具消毒点。坚决取缔“一盆水、一块帕、一台封口机”无证经营的“黑作坊”切实保证老百姓餐桌餐饮具卫生安全。

三是加大宣传力度。充分发挥报刊、广播电视等媒体的作用。定期向社会公布了昆明市餐饮具消毒服务机构卫生监督检验合格单位；通报违法经营者。同时，利用公益广告广泛宣传餐饮具消毒合格产品，方便消费者识别标识，调动广大消费者参与抵制和监督。

市人大常委会教科文卫工委、人事代表工委、研究室；市政府办公厅、市卫生局、市工商局等单位的负责人参加了视察。