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为加强食品安全管理，严格督促落实食品安全主体责任，提升食品安全保障水平，近日，嵩明县人大常委会开展食品安全检查工作。
检查组分别到昆明长鸿实验中学、杨桥街道初级中学、职教一小等学校查看了食材存贮、加工、留样、就餐设施及地点，食品采购供应记录等情况，到泰和超市连锁经营有限公司抽查食品采购、运输管理、溯源管理、仓库进出管理等情况。
检查组要求，各相关单位要严格落实食品安全责任，完善食品安全管理体系，压紧压实主管部门、监管部门、属地和学校食堂主体责任，确保食品安全各项制度落地落实；各学校、企业要加强食品库房管理，定时开展检查清理，严防食品过期变质；要强化操作加工全过程管控，严格落实各项操作规范要求，加强从业人员日常管理和教育培训，坚决守牢食品安全防线。
供稿：嵩明县人大常委会
作者：张 杨
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